1100 € - Prix départ cave
Ce vin se consomme à l’apéritif, avec du poisson, une viande blanche ou du fromage à pâte persillée.
Vin blanc sec. Le viognier et le bâtonnage lors de l’élevage lui confèrent une rondeur. Vin qui se patinera avec le temps. Temps de garde 5 ans.
Couleur jaune pâle, les agrumes ressortent au nez (note citronnée) avec des notes de miel. Une bouche équilibrée, pêche blanche, ample et riche, très belle persistance aromatique.
Mode de Vinification :
Après pressurage et débourbage, le moût est mis directement en barrique pour une vinification lente.
Puis le vin est bâtonné régulièrement jusqu’à l’assemblage définitif. Élevage: 6 mois en barriques.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Achat bouteille à l'unité | Pour toute commande d'une bouteille à l'unité (hors carton de 6), frais de port = 10€ + le prix de la bouteille. |
| Cépages | Clairette 15%, Grenache 25%, Viognier 60% |
| Millésime | 2016 |
| Contenance | 750ml |
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