Le Haut des Côtes blanc 2021

84,00 - Prix pour 6 bouteilles

Ce vin se consomme à l’apéritif, avec du poisson, une viande blanche ou du fromage à pâte persillée.

Vin blanc sec. Le viognier et le bâtonnage lors de l’élevage lui confèrent une belle rondeur. Vin qui se patinera avec le temps. Temps de garde 5 ans.

Catégorie : Référence: 1668

Description

Couleur jaune pâle, les agrumes ressortent au nez (note citronnée) avec des notes de miel. Une bouche équilibrée, pêche blanche, ample et riche, très belle persistance aromatique.

Mode de Vinification :
Après pressurage et débourbage, le moût est mis directement en barrique pour une vinification lente.
Puis le vin est bâtonné régulièrement jusqu’à l’assemblage définitif. Élevage: 6 mois en barriques.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
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Cépages

Clairette 15%, Grenache 25%, Viognier 60%

Millésime

2017

Contenance

750ml