Vinsobres, cru van de Côtes du Rhône, Wijndomein
van Coriançon, Wijndomein Vallot, "Premier Cru" van de Côtes
du Rhône in de Drôme Provençale. Côtes
du Rhône rood, wit en rosé.
Kwaliteit en klassenwijnen
Teneinde
de natuurlijke kwaliteit te behouden zijn de wijnen in flessen
slechts zeer licht gefilterd waarmee ook de aroma’s en
de smaak het beste tot hun recht komen.
Kalkrijk, leem- en slibstructuur
op de top van de helling
Wijnbereiding
Traditionele vinificatie
in betonnen vaten.
Een voortgezette gisting van 15 tot 21 dagen met regulering
van temperatuur.
De rijping vindt plaats in eiken vaten.
Het samenvoegen van de wijnsoorten geschiedt na het klaren.
Waarmee is
deze wijn goed te combineren ?
Onze rode Vinsobres
Cuvée Vallot zult u bijzonder waarderen bij rood vlees
geserveerd met een saus en met champignons.
Aanbevolen
temperatuur
Tussen de 16° -
18° C
Het Proeven
Deze Vinsobres heeft
een diep rode kleur met paarse tinten. De aangename, intense
geur van kruiden. Een geur van wat zurig rood fruit, de geur
van de garrigue, het verwilderde zuid Franse land. Een stevige
evenwichtige wijn met een vleugje vanille; een wijn die zich
goed laat bewaren.
