Le Haut des Côtes blanc 2016

1100  - Prix départ cave

Ce vin se consomme à l’apéritif, avec du poisson, une viande blanche ou du fromage à pâte persillée.

Vin blanc sec. Le viognier et le bâtonnage lors de l’élevage lui confèrent une rondeur. Vin qui se patinera avec le temps. Temps de garde 5 ans.

Quantité min. : Carton de 6
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(hors Corse sur devis)
Catégorie : Référence: 1668

Description

Couleur jaune pâle, les agrumes ressortent au nez (note citronnée) avec des notes de miel. Une bouche équilibrée, pêche blanche, ample et riche, très belle persistance aromatique.

Mode de Vinification :
Après pressurage et débourbage, le moût est mis directement en barrique pour une vinification lente.
Puis le vin est bâtonné régulièrement jusqu’à l’assemblage définitif. Élevage: 6 mois en barriques.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
Achat bouteille à l'unité

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Cépages

Clairette 15%, Grenache 25%, Viognier 60%

Millésime

2016

Contenance

750ml

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